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冷藏车运输果蔬为何要强调温度与湿度的控制?
上传更新:2018-10-11 17:28:01  作者:昌彗冷藏车  来源:www.u8happy.com  

  冷藏车是一种用来专门运输需要在低温环境下的货物的运载工具,使用它来进行果蔬的运输工作时,我们往往会特别强调温度与湿度的控制,很多人可能不是很明白这一点,昌慧云南冷藏车供应商下面就来给大家解答一下。

  在常温运输中,水果和蔬菜产品的温度会受外界温度的影响。如果外界温度过高,很容易在短时间内导致水果和蔬菜腐败。在这个时候,如果你采取一些简单的措施,如避免阳光直射,选择在早上和晚上运输,你会得到很好的结果。

  当需要长途运输时,通常可以使用冷藏车来进行运输。通常需要将多个吸管插入堆中以更有效地释放呼吸热,从而防止货物堆中的温度升得过高导致质量劣化。在冷藏运输中。水果和蔬菜的冷却速度通常很慢,每个部分的冷却速度也不是很均匀。如果没有预冷却,水果和蔬菜的温度高于大多数运输所需的温度。因此,在长途运输中,预冷是必不可少的。目前,有一种制冷设备用于冷藏车的整个预冷却。装满货物的冷藏车被送入冷藏室,24小时或48小时内预冷至预定温度,然后包装运输,非常方便快捷。同时,可以在货物中插入一些冰棒,以确保水果和蔬菜可以在较低温度下保持较长时间。

  其次,湿度也是其中一个因素。在低温运输条件下,由于冷藏车厢的密封水果和蔬菜的积累是高度密集的,这样的运输环境中相对湿度在短时间内经常会达到95%和100%,并且在整个运输期间保持这种状态。一般来说,由于运输时间相对较短,这种高湿度不会影响水果和蔬菜的质量和腐烂率。

  对于果蔬类货物来说,如果使用冷藏车进行运输时不注意到温度与湿度的变化的话,很容易就会导致果蔬出现质量问题,这样就得不偿失了。


标签: 云南冷藏车  
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